石臼挽蕎麦 げん（大阪市淀川区西中島5-16-1）

ＪＲ新大阪駅東出口を出てすぐのところに、お店はあります。
改札を出る前から見えますよ。

お店に入ると「お好きな席にどうぞ」と言われたので適当にかける。
お品書きを見たが、別のお勧めの中から｢ざるセット｣をお願いした。

暫くすると運ばれてきました。

蕎麦とお稲荷さんの組み合わせです。
先ずは蕎麦をそのまま啜る。
香りはほとんど無しです。
少しだけコシを感じるが、時間がたつと変化する食感です。

だけれど星が出ていて本格的な蕎麦に見える。
汁に浸していただいてから、山葵を乗せて頂きました。
不味い蕎麦ではないのですよ。
ここで、お稲荷さんを頂く。
細く巻かれたお稲荷さんが関西風で美味いですね。

生姜をかじってから蕎麦を頂く。

汁は濃い目です。
山葵と合う味ですね。

細かく処理された一味をタップリ振っていただく。
美味いですよ。
あっと言う間に平らげてしまうと、蕎麦湯が運ばれてきた。

白濁した蕎麦湯は美味いですね。
ご馳走様でした。

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