日本ばし 長寿庵（中央区日本橋本町3丁目1-4）

中央通りから一本裏に入ると赤い看板が目に入る。
実はこの日の目的は違ったのだが、雨が落ちてきて雨宿り的に飛び込んだのでありました。

以前も何度か食べた事があったのだが、可もなく不可もなくであった。
今はどんなレベルになっているか興味の沸くところです。
お品書きを見て「おせいろ 大盛」をお願いした。

「おせいろ」にしては結構な時間待つと運ばれてきました。

見るからに機械打ちの蕎麦ですね。
そのまま啜ると石臼で挽いた蕎麦粉の香りはする。
しかし、盛り付けがひどいのですね。
長い長い蕎麦が全部絡んでるんです。

蕎麦の盛られた姿に陰影が無いのは、そういう事なのですよ。
甘辛の濃い目の汁に三分の一ほど浸して啜る。
甘さが強いように感じますが、こんな物でしょう。

最後に全面に七味を振って一気に平らげてご馳走様でした。
久しぶりに訪問したが二回目は無いように思いました。

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