麺屋大斗 神田店（千代田区鍛冶町1-2-13）

久しぶりに「麺屋大斗 神田店」を訪れた。
外に行列が無かったので迷わず暖簾を潜る。

お店に入ると直ぐ左に券売機があります。

迷う事なく「もりそば」と「味付け玉子」のボタンを押す。
１階の席は満席で二階に案内された。
二回も相席であります。
そして、暫くすると運ばれてきました。

うわぁ～　またまた麺が多いな。
以前はこんなに多くなかったのに。
でも、小伝馬町店より少ないのでまだ良かったです。

麺は中太のストレート麺で、所謂、大勝軒の麺を髣髴とさせる物です。

スープは魚介系の味で、魚粉が混じっているように見える。

麺をザックリと掴みスープに浸してから一気に啜る。
おおぉ～　美味いです。

メンマも柔らかくて良い味です。
具はチャーシュー、メンマ、ナルト、海苔、刻み葱ですが、これがバランスよくスープに入っている。

トッピングの味付け玉子も丁度良く火が入り美味いですよ。
まあしかし、オヤジには麺の量が多すぎますね。
次回訪問したときは麺少な目にしようと思う。

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