清真　正宗蘭州拉麺（杭州）

食事の後、ホテルにチェックインして一休みしてから足浴（足マッサージ）に行く。
９０分で１５０元です。
日本円で２，０００円弱、安いですよね。
足マッサージが終わりお店を出ると１０時半を回っていた。
ホテルに向かって歩いていると、今回一緒に来ている別の会社の人とばったりと会う。
「どちらに行かれますか」と聞くと「コンビニを探してます」と言うのでご一緒する事にした。
コンビにで何を買いたいのか聞くと、小腹が空いたと言うので「それでは思い切って地元の食堂に入って見ましょう」と提案してみる。
「それはいい考えですね」と二人でお店を探す。
上海蟹を食べた夕食から随分時間がたったのでお腹が空いたのだろう。
ぶらぶらと歩いているとこんなお店があった。

「清真　正宗蘭州拉麺」と書かれている。
どう見てもラーメン店だな。
思い切って突撃です。
この文字を調べてみると清真はイスラム教のという意味らしい。
確かにイスラム文字が真ん中にある。
肉は羊肉が中心になるという事か。
正宗は正統派か元祖という意味らしいです。

お店に入るとメニューと料金表が壁にある。

ビールが無いか聞くと無いという。
仕方が無いのでラーメンを頼む。
さあ、どれにしようか。
写真のメニューで真ん中の下から二番目を指差し二人前と指を二本立てる。
「青椒炒肉蓋少麺」１０元です。
理解したらしく、お兄さんは厨房に入り麺をバンバンと打つ。
一本が二本に、二本が四本に、どんどん麺になって、ザクッと切ってお湯に入れるところが見えた。