季節料理 千とせ （中央区日本橋室町1-12-5）

帰国してから、やっぱり和食が食べたいと思い「季節料理 千とせ」さんに訪問した。
上海でも和食をいただきましたが、やっぱり日本のものが食べたくなります。

「あこう鯛粕漬け焼き定食」をお願いした。
するとご飯のお供のお漬物とあみの佃煮でしょうか。

直ぐに出されます。
更に少し待つとご飯、トン汁、最後にお魚が出される。

素晴らしい景色。
超美味そうです。

程よく味が染みこみ旨みが出ているように見えます。
板前さんの技なのでしょう。
大根おろしに醤油を回し、魚をほぐして大根卸を乗せていただきます。

美味いぃぃぃ～～～
熱々のご飯に合います。
トン汁を啜り、ご飯を口に入れてお魚を食べる。
日本人でよかった瞬間ですね。

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