我部祖河食堂 げんじやー（沖縄県那覇市牧志2丁目16-48）

そばを食べる前に、国際どおりから少し入ったところにあるお店「創作沖縄料理　二幸」さんのオリオンビールで喉を潤す。

「テビチ」「ラフティ」「島らっきょ」「島とうふ」を頂きました。
ちょっとお値段は高いですね。
泡盛を四人で一本飲んだところで退散です。
国際通りから首里城まで乗ったタクシーの運転手さんに、美味しいソーキそばのお店を聞いたら、教えてくれたのがこの店「我部祖河食堂　げんじやー」です。

「がぶそか」と読みますよ。
そばで〆です。
お店に入りカウンターに張られたメニューを見てお勧めを聞く。

「元祖ソーキそばは量が多いので我部祖河がいいですよ」と言われたので、それをお願いした。
そして、お店の紹介はこちら。

私の仲間が頼んだお稲荷と我部祖河そばです。
軟骨と三枚肉がボリュームたっぷりですね。

このげん骨が美味いです。
軟骨も柔らかく火が通り美味いですね。
スープも一口。

旨みも充分に出たスープに鰹出汁が使われているのでしょうか。
美味いです。

そして、この麺が非常に良く合います。
美味いですね。
色んなお店を試してみたくなる味です。
美味いです。

さぁ～　これから上海です。
雪は大丈夫かな。
とにかく出かけよう！！

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