『赤犬子（あかいんこ）』で夜も沖縄そば（沖縄県名護市城１丁目９あたり）

昼は那覇でソーキそばを堪能し、日付が変わってからいただいた沖縄そばです。
名護市のお店ですが、どれだけ調べてもインターネット上には出てこないお店。
しかし、１２時を回っても明るくて、酔った人を引き込むお店ですね。
店内はごちゃごちゃとしている。
親父四人でテーブルを囲み「そば」をお願いした。

店内は狭いが満席です。
暫く待つと出てきたのがこのそばですね。

結んだ昆布が日本風です。
半透明の白いスープに結び昆布が映えますね。

紅生姜、蒲鉾、角煮が素晴らしい。
まあとにかく、そばを頂く。

太目のもっちりとしたそばに奥深いスープが合いますね。
丼を持って掻き込みたいそばです。

ずるずると休む間もなく頂く。
美味いですよね。

沖縄の豚肉は美味い！！
そばにのっているものも素晴らしいです。
午前３時頃に親父が食べるものではないですが、沖縄のそばは美味かったです。

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