麺を究める日記

麺の探求がライフワーク

手打ち蕎麦 さくら蕎麦 総本家 小松庵 ルミネ池袋店(豊島区西池袋1-11-1 ルミネ池袋 7F)

とある日の夕方、池袋に所用があって出かける。
4時半から一時間の仕事を終わらせた。
エレベーターで一階に下りて外に出ると日が暮れている。
東池袋一丁目から一目散に池袋駅に向かった。
目指すは有楽町線の駅です。
駅に着きふと見るとルミネ、此処に蕎麦屋があったような。
レストラン街の案内ボードを見るとありました「手打ち蕎麦 さくら蕎麦 総本家 小松庵 ルミネ池袋店」です。
エレベーターで7回に上がる。
レストラン街を突き進むとお店がありました。
イメージ 1

適当に席につきメニューを見る前に晩酌セット¥500をお願いした。
結構な時間を待つと運ばれてきます。
ビールを飲みながらお品書きを見て「生粉打ち せいろ」をお願いすると「直ぐにお持ちしますか」と言われたので「直ぐお願いします」と答えた。
ビールを飲み干して暫くすると運ばれてきます。
イメージ 2

見るからに歯ごたえのありそうな角の立った蕎麦。
イメージ 3

程よい太さの蕎麦は陰影もあり素晴らしい盛り付け。
手繰ってからそのまま啜る。
ほんのりと蕎麦の風味が穀物感を湛えて美味い。
イメージ 4

蕎麦猪口に汁を入れてから、蕎麦の三分の一くらいを浸して啜る。
うおぉぉぉ~~~ 美味い!!
イメージ 5

山葵、おろし、七味を使いながら頂く。
しっかりと打たれて均等に切られた蕎麦は最高ですね。
薬味との相性も抜群で満足の蕎麦でした。
最後に蕎麦湯を頂いて幕引きです。
ご馳走様でした。


更なる飛躍の為に、下記のクリックをお願いしま~す。
https://gourmet.blogmura.com/soba/img/soba80_15_lightblue.gif
にほんブログ村 グルメブログ そば・うどんへ(文字をクリック)