日本橋 鮨 伊平（いひら）中央区日本橋本町1-3-2 共同新仲通りビルＢ１

昨日は少し時間に余裕があり、ゆっくりと食事をしました。
何処にしようか考えて訪問したお店、「日本橋　鮨　伊平」さんです。

ビルの地下に下りると白い暖簾が見える。
暖簾を潜ると人数を聞かれる。
一人である事を告げると、カウンターを指示された。

カウンターにかけて「握り1.5をお願いします」とお姉さんに告げる。
厨房内では３人の板前さんが、休む間もなく握り続けています。
お客はどんどん入ってきて、注文が飛び交う。
威勢が良いです。

シャリもネタも小さめですが綺麗に彩りよく並べられていますね。
美味そうですね。

だけど、コレで千円ですから安いですよ。
最初に玉子と生姜は別皿で出されます。
コレがまた美味い。

密度が高いながらもふんわりとしてして良い感じです。

最後に食べるのはマグロです。
美味しい鮨でした。
次回はちらし鮨を頂こうと思います。

更なる飛躍の為に、下記のクリックをお願いしま～す。

にほんブログ村 グルメブログ そば・うどんへ(文字をクリック)