日本橋鮨伊平（いひら）中央区日本橋本町1-3-2 共同新仲通りビルＢ１

約一ヶ月ぶりくらいの訪問です。

この日は満席状態で、お店に入り少し立っているとカウンターの客が一人席を立った。
すると、そこに座るように言われる。

今回は「ちらし１．５」をお願いした。
厨房の板前さん３名も大忙しであります。
そして、１０分も待つと出された。

お魚の種類も量もタップリでこれは良い感じ。

お皿に山葵を取って醤油で溶く。
魚に山葵醤油を回します。

先ずはイカを頂く。
酢飯とお刺身、山葵醤油が渾然となって美味い！！
三つ葉の入った玉子焼きも美味いな。
ボリュームタップリで満足のちらし鮨でした。
メニューでは料金が￥1,100と表示されているが、実際は￥1,000で得した気分でした。

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麺を究める日記