刀削麺酒家 日本橋店（中央区日本橋室町1-13-9 池田ビル1〜2F）

日曜日にお酒を飲みすぎて月曜から二日酔い気味。
こんな事は生まれてから何度あったろう。
会社で仕事を勢力的に行うが、思わしくない。
昼食の為に会社を出る。
代謝の高まる物を食べよう。

そうだ、辛いものが良いと単純に思う。
そこで、お願いしたのがコレです。
「マーラー刀削麺」
暫くすると運ばれてきました。

パクチーと真っ赤なスープのコントラストは素晴らしいです。
しかし、リアルに見るとわからないが画像で見るとオイルの膜が凄いな。

コレは気をつけないといけないですね。
油が多すぎ。

麺が美味いです。
厨房では、一つの釜に二人で削っています。
味は美味いですが、挽肉は塩分が強い。
食べてる間に汗が滲みます。
しかし、油と塩分が多いな。

今朝はパソコンがトラブって記事のアップが出来ませんでした。
明日はどうかな。

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