蕎麦遊膳 伊良湖（中央区日本橋室町3-4-4 ＪＰビル Ｂ１Ｆ）
出張前に訪問したお店が此方。
手打蕎麦の「蕎麦遊膳 伊良湖」さんです。
お店の前には新そばの張り紙がありますね。
す～っと暖簾を潜る。
席について、お店の方に「柚子きり」と「せいろ」の二色蕎麦をお願いした。
一枚目の「柚子きり」が出される。
久し振りに食べる「柚子きり」に期待です。
しっかり打たれた蕎麦は薄い黄色で透明感があり、ピカピカですね。
そのまま啜ると、柚子の香りが爽やかです。
柚子がちりばめられていますね。
汁に浸してから頂く。
美味いですね。
爽やかな蕎麦をあっと言う間に平らげる。
そして「せいろ」が出された。
新そばで打たれたせいろが美味そうです。
角も出てコシの強さも見えますね。
そのまま啜って噛み締めると、穀物の良い香りが口の中に広がって、ふくよかな収穫の恵みを感じます。
美味いですよ。
山葵を乗せて汁に三分の一ほど浸して啜る。
旬の風味は最高です。
食べる健康食品は、砂場らしい。
手打蕎麦の「蕎麦遊膳 伊良湖」さんです。
お店の前には新そばの張り紙がありますね。
す～っと暖簾を潜る。
席について、お店の方に「柚子きり」と「せいろ」の二色蕎麦をお願いした。
一枚目の「柚子きり」が出される。
久し振りに食べる「柚子きり」に期待です。
しっかり打たれた蕎麦は薄い黄色で透明感があり、ピカピカですね。
そのまま啜ると、柚子の香りが爽やかです。
柚子がちりばめられていますね。
汁に浸してから頂く。
美味いですね。
爽やかな蕎麦をあっと言う間に平らげる。
そして「せいろ」が出された。
新そばで打たれたせいろが美味そうです。
角も出てコシの強さも見えますね。
そのまま啜って噛み締めると、穀物の良い香りが口の中に広がって、ふくよかな収穫の恵みを感じます。
美味いですよ。
山葵を乗せて汁に三分の一ほど浸して啜る。
旬の風味は最高です。
食べる健康食品は、砂場らしい。
