２０１１年 年越しそば

２０１１年の大晦日の夕餉は、このビールから始まりました。

そうです、プレミアム モルツ ですね。

よく冷えていて美味いですよ。

数の子やお刺身を摘みながら、あたごのまつ 薄にごり を頂きます。

ああぁ～　美味い！！

お手製のローストポークも出ましたよ。

そしてメインはこれ。

お寿司ですね。

毎年、大晦日は寿司で夕食と決まっています。

いいマグロですね。

ウニいくらもいい感じ。

これは美味いね。

紅白を見ながら食べて、９時過ぎくらいには終わります。

そして１１時を回った頃に年越し蕎麦のですね。

いつもは食べないのですが、昨夜は食べました。

それがこれです。

ネギを短冊にカット、白い部分の端っこをスライス。

そして、ナメコを湯通し準備完了。

鍋にそばつゆを作ります。

スーパーで買った生そばを茹でます。

短冊ネギとナメコを鍋に入れて火を通します。

蕎麦は水でいったん〆て、そのあとお湯で暖めて丼に盛り、汁を丼に張ります。

残った具を盛りつけ、ネギを散らして、鳴門を盛りつけて出来上がり。

良い感じにできましたね。

頂きます。

おおぉ～

美味いですよ。

そして、一味唐辛子を振ります。

この蕎麦は good! でした。

これで、２０１１年が終わりました。

さぁ～　今年はどんな良い年になるのだろう。

期待通りの

　　　良い年になってほしいです。