麺を究める日記

麺の探求がライフワーク

La Guillotine(ギロチン)ベルギー

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物騒なネーミングのビールです。

アルコールは9%と高め。

グラスに注ぐと若干の濁りがあり、ボトルを見ると「酵母入りのため、ビールに酵母の沈殿がある」と書かれている。

しかし、少し酵母の固まりのようなものが多く浮遊していて、あまり見た目に良いものではない。

グラスを傾けると、酸味のと甘みのあるビール。

スパイスも若干感じられる。

アルコールの強いビール特有の味ですね。