麺を究める日記

麺の探求がライフワーク

よもだそば(中央区日本橋2-1-20 八重洲興業ビル1F)

昨日は東京駅から羽田に向かった。

その前に腹ごしらえだよねと、立ち寄ったのが此方。

「よもだそば」さんです。

 

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何度訪問しただろうか。

券売機の前に立ちメニューを見ると「ニラ天玉そば」がPRサれている。

思わずボタンを押した。

 

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カウンターに食券を出して少し待つと完成です。

 

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適当な場所に立って頂きます。

 

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玉子とニラ天、美味そうですね。

 

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先ずはそばを頂きます。

しっかりとした蕎麦は美味いですよ。

 

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七味を振ってニラ天を崩して蕎麦と一緒に頂きます。

美味いですね。

 

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最後に玉子を崩してニラ天と蕎麦と一緒に頂きます。

コレは美味い。

よもだそばさん、流石でした。