麺を究める日記

麺の探求がライフワーク

秋とんぼ 山廃 山田錦(泉橋酒造)

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神奈川の海老名のお酒「秋とんぼ 山廃 山田錦」です。

山廃でも冷やして飲みます。

程よいコクがあり美味いですよ。

ロマンチックなネーミングのお酒は、ひと夏を超えて翌年に命を育むとんぼにちなんでつけられたらしい。

所謂、冷やおろしですね。

此の蔵の違うお酒も飲んでみたいな。