新しい日本酒の教科書（dancyu）

こんなもの買っちゃいました。

戦後から現代までの日本酒の変遷が分ります。

そして、気になるのは「冷たい日本酒のおいしい愉しみ方」ですね。

燗酒も良いけれど、食事と一緒なら冷たいお酒が美味いです。

私は基本的に醸造アルコールの添加されていないものを飲んでいます。

米と米麹だけで作られたお酒。

これが体にも優しくて美味しいと思います。