ちょい飲みと本格手打ち蕎麦 誠や 9号店（中央区日本橋人形町3-1-9 小島ビル 1Ｆ）

ウィークデーのある日の昼食はそばを食べに出掛けた。

会社から歩いて１０分くらいでしょうか。

人形町方面にビルの谷間を歩いて行くとお店が見えてきた。

「ちょい飲みと蕎麦　誠や 9号店」です。

石臼で挽いた自家製粉のそば粉を、本手打ち粗挽き乱切りそばに仕上げて提供しているお店。

白い暖簾を潜りお店に入ると石臼が鎮座している。

その隣には券売機です。

券売機の前で何にしようか迷っていると、奥からおばさんが出現し早口でメニューの説明。

何が何だか解らないので困っていると「まぜまぜプレート」がお薦めと言うので、面倒くさくなって「それで良いです」と言ってボタンを押した。

いったいどんな蕎麦なのだろう。

しかし、手打ちそばに期待してきたのに残念です。

そして、準備されたのが此方。

天かす、貝割れ、温玉、揚げ茄子、蒲鉾が乗っているところに、セルフで葱とワカメを乗せて、更に別皿に刻み海苔をタップリに取り分けた。

蕎麦は粗挽きの感じが出ていて良い感じだ。

蕎麦だけをいただいてみる。

歯ごたえのしっかりした蕎麦が悪くは無い。

穀物感が仄かに香る。

そして、もうひと啜り蕎麦を啜ってから、面倒だからぶっ掛けにして全体を混ぜる。

天かすや貝割れと一緒に豪快に啜る。

これは美味いですね。

ザックリ掴んで啜る。

蕎麦の量は多めですね。

ここで、海苔を振りかける。

これはまた良い感じですよ。

七味を振る。

んん～　蕎麦が華やぐね。

最後に温玉を崩してわしわし啜る。

うん、美味い！！

栃木県の松屋製粉ＯＢだという店主の打つ蕎麦は本格的な十割手打蕎麦だ。

そして、お値段は安く提供されている。

次回は夜に訪問してみよう。