麺を究める日記

麺の探求がライフワーク

らーめんふぁくとりー  のすけ(青森県八戸市十三日町13 中合三春屋百貨店 5F)

またまた三春屋さんの5階「らーめんふぁくとりー  のすけ」さんへ訪問。
自家製麺の美味しいお店です。

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2度目の訪問ですが、お店の前に気になる貼り紙。
「煮干し濃い口 にぼのすけ」だぁ~~~っ

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早速お店に入り「にぼのすけをお願いします」とオーダーを入れた。
セルフのトッピングのワカメとネギを多めに取ります。

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そして、出てきました。
期待の「にぼのすけ」です。
いい感じの濁りですね。
スープを一口・・・ うん、美味い!!

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そして自家製麺の太麺です。
この麺がこのスープに合ってますね。
これは美味いですよ。

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麺を半分くらい食べたところで、トッピングのワカメとネギを盛りつける。

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さぁ~ ここからは一気に啜る。
美味いですね。
これは最高だ!!
気に入りました。