酒菜工房 たかはし（八戸市六日町10 いわとくパルコ新館 １Ｆ）

この日もお魚の美味しいお店に訪問。

「酒菜工房 たかはし」さんの暖簾を潜りお店に入ろうとすると「予約されてますか」と聞かれる。

お店の方に予約してない事を告げると、ご主人に確認をしているようだったが、許可が下りて小上がりに案内された。

生ビールをお願いすると、先にお通しが出される。

小鉢が三つです。

直ぐに生ビールが準備される。

銘柄は解らないが、まあ良い色だ。

ジョッキをぐっと傾けてからお通しを摘む。

どの小鉢も手のかかった料理で美味いです。

酒飲みの心を充分に掴んでいますね。

お任せの刺し盛りが出されます。

これがまた奇麗に盛りつけられて、実に美味そうだ。

特にイカが透明感と言うか飴色と言うか、ピカピカで素晴らしく美味そうです。

そのイカをいただく。

醤油煮チョン漬けいただくと、歯応えがしっかりして甘みが後から来る。

美味いですね。

更に山葵を載せていただく。

これはたまらないです。

刺身はどれも新鮮で最高ですね。

牛タンのつくねが出されます。

歯応えが牛タンを感じさせますが、普通の美味しいつくねでした。

ここで、地酒の純米吟醸　如空をいただく。

カマンベールのフライだったかな。

まあ、カマンベールのフライですね。

そして、大好きな穴子の白焼き。

これはたまらんですね。

美味い！！

山葵でいただくと日本酒が進む。

如空を四合も飲んでしまった。

ふらふらになりそうである。

〆は煎餅汁ですよ。

出汁がちょっと甘いですね。

味醂のきき過ぎかな。

でも悪くはない。

具も拘ってますね。

つくねが入ってますよ。

鶏肉やネギ、牛蒡、人参がうまい。

お店に入る時に画像を撮り忘れたので、帰り際に撮る。

夜の９時頃でしたが、もう支度中です。

人気なんですね。