麺を究める日記

麺の探求がライフワーク

蕎麦遊膳 伊良湖(中央区日本橋室町3-4-4 JPビル B1F)

今月は2度目の訪問。
熱々の蕎麦で温まりましょう。
暖簾を潜ると昼時は何時も満席。
相席で御願いしますと言われ、勿論、了解して席に案内してもらう。

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今日はBセット温かい蕎麦とネギトロ丼です。
キンピラ牛蒡とお新香も付いてますね。

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ネギトロに醤油を回します。
そして、箸でつかみあげてぱくりと口に運ぶ。
旨いですね。

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蕎麦を手繰って啜る。
喉越しが良いですね。
出汁のきいた汁が旨い。

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それほど辛くない七味をタップリ振って蕎麦を啜って汁を飲む。
あ~ 旨い。
体も温まりますよ。