麺を究める日記

麺の探求がライフワーク

2014_01_22 ホテルの朝食

出張3日目の朝は空気が少しだけ澄んでいました。
上海タワーも森ビルも見えますからね。
シャワーを浴びて朝食に向かいます。

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ヨーグルト、温かい豆乳、リンゴジュース、トマトジュース。
プレートにはベーコン、ターンオーバー、焼そば、油条です。

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油条がサックリ揚がってますね。
旨そうですよ。

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その油条をちぎって温かい豆乳に投入。

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箸でギュ~ッと沈めてから食べます。
旨いね!
これは旨い!

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21年前に大連の朝食屋台で見た光景が蘇ります。
油条を豆乳に沈めてから美味しそうに食べている中国人が懐かしいですね。
こんな味だったんですね。
優しくて朝食には最適です。