麺を究める日記

麺の探求がライフワーク

田酒 純米吟醸 百四拾(西田酒造店)

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酒屋さんでどぎついデザインだなと思い手に取って見ると、田酒の文字。

このデザインで田酒なのと思い、蔵を確認するとまさしく田酒であった。

桜の花模様で春をイメージしたラベルであるとわかる。

まあとにかく冷やしてから飲んでみる。

山田錦」と「華吹雪」を交配した酒造米「百四拾」を50%まで精米し醸したお酒。

口に含むとフレッシュでまろやかな飲み口。

春を感じさせる搾り立てのお酒は美味いですね。

良い酒です。