Rau mùi パクチーラーメン

西葛西のKALDIでこんなものを見つけました。

made in ベトナムの「Rau mùi パクチーラーメン」です。

作り方が書かれています。

正式名称は「Ngon Lam Vietnam」と言うんですね。

細めの麺に薄味のスープ。

そして、パクチーが薄らと香る。

ひと味足りないと思い、ニョクマムを垂らしてみた。

旨味が増幅されてこれは良い感じ。

美味しいとは言えないが、日本では味わえない味ですね。