麺を究める日記

麺の探求がライフワーク

如空 純米吟醸 無濾過生 と夕食

ある日の夕食です。
先ずはアサヒスーパードライ6種詰め合わせギフトセットの中から、「ドライプレミアム和の贅沢プレミアム」で喉を潤す。

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きりっと冷えていて旨いですね。
まろやかです。
ビールを飲み干したら、冷えた「如空 純米吟醸 無濾過生」を開ける。

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搾ったままの状態で瓶詰めしたお酒ですね。
広口に移してから杯に注ぐ。

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麹が香るお酒ですね。
収穫の秋に相応しいお酒だ。
濃厚でずしりと重みのあるお酒。
美味しいお酒です。
晩ご飯は刺身三種盛り、にら玉、昆布、焼き餃子でした。