麺を究める日記

麺の探求がライフワーク

恵 いずみ橋 赤ラベル 純米原酒(泉橋酒造)

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海老名市の泉橋酒造のお酒「恵 いずみ橋 赤ラベル米原酒」です。
蔵出しされて半年以上経過しているので、どうかなと思いながら試してみる。
これは意外に悪くない。
アルコール度数も高めである事と、熟成された事が良かったのかも。
非常に飲みやすかった。
歴史のある蔵元のおいしい酒ですね。
このお酒を飲んだ日は、先ずはキリン一番搾りだ。

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お刺身を摘んで美味しくビールを戴く。

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マグロ、蛸、イカのお刺身と、搾菜、長芋、チキンソテーですね。

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ビールを飲み干したら日本酒だ。
この備前焼の徳利が実に味わい深い。
お酒を注ぐ時の音が実にいいのだ。
これは素晴らしい徳利。
御猪口も作家さんのものでして、程よい深みが丁度良い。
良い物を手に入れた。