2015_12_16 ホテルの朝食～瀬戸うどん～牛刀で牛肉火鍋

三日目の朝食です。

しかし、昨日のPM2.5の影響なのか、喉が痛い。

この痛さは今までに無い痛みです。

とにかく朝食を食べよう。

米粉、ベーコン、目玉焼き、フレンチトーストにメイプルシロップを掛ける。

トマトジュースにリンゴジュース。

そして紅茶を飲む。

部屋に戻り窓の外を見ると、大気は嫌な色だ。

下の方が淀んでいるのだ。

これは間違いなくPM2.5だと思う。

外に出るのが本当に嫌ですね。

８時半前には会社に出社し、打ち合せを行う。

二つ目の打ち合せは１０時頃から始める。

んん～　打ち合せの連発で疲れるな。

あっという間に昼になった。

近所の「瀬戸うどん」で昼食を摂る。

掛けうどんにかき揚げをトッピングし、お稲荷さんを一個。

このうどんは意外に旨いですよ。

このかき揚げをうどんに載せます。

梅の温かいジュースも良いね。

美味しく戴きました。

しかし、喉の痛みは治まらない。

午後から来客があり、それに対応していると午後の4時を廻ってしまった。

個人的な用事があって少しだけで掛ける。

5時半を回ってしまったので、同行してくれている中国人スタッフと夕食をとる事にした。

何処かお薦めは無いか聞くと、最近出来た牛肉火鍋屋があると言う。

そこにしようと言う事で、訪問してみた。

店の入り口には牛肉が吊るされて、お店の人がカットしている。

注文を聞いてからカットするスタイルだ。

席に案内される。

メニュー兼注文書が渡される。

この中から選んでチェックを入れるのだ。

中国方式ですね。

おしぼりとティッシュ、箸のセットです。

ビールが準備されて乾杯してから、タレを準備する。

甘めのタレにパクチーと青ネギをタップリ入れる。

そして、唐辛子だ。

先ずは牛タンが出された。

そして、鍋も準備される。

スープを飲んでみると、牛肉の風味が充分に出ていた。

このお肉は背中のお肉です。

これも意外に美味しいお肉です。

団子。

結構な量ですね。

油揚げに長いも。

牛すじです。

これがまた旨い。

既に火は通してあるで、直ぐに食べられます。

鍋に次々に入れて食べます。

お肉はシャブシャブのように食べますよ。

茸とほうれん草も控えている。

ビールを飲み干したら紹興酒を飲もう。

上海の紹興酒も旨いね。

此方の鍋は気に入った。

次回は頭数を揃えて来たいです。