麺を究める日記

麺の探求がライフワーク

2008-03-25から1日間の記事一覧

手打蕎麦 そう庵(千葉市中央区)

手打蕎麦 そう庵(千葉市中央区) 2月19日に一度紹介したお店ですが、再訪しました。 前回はランチセットの紹介でしたが、今回はお蕎麦そのものを紹介いします。 お店の玄関を入ると蕎麦打ちの台がガラス越しにあります。手打だと言うことを強調しています。…