麺を究める日記

麺の探求がライフワーク

2008-10-04から1日間の記事一覧

手打ちそば 鎌倉(川越市久保町6-6 喜多院不動通り)

閉店しました。 川越で気になっていたお蕎麦屋さんに訪問した。 『手打ちそば 鎌倉』さんである。 お店の暖簾を潜り一人である事を告げるとカウンターに案内された。 カウンターの先には蕎麦打ちの部屋がある。 そしてその壁に『新そば 北海道幌加内産蕎麦粉…