新潟の本格手打十割蕎麦のお店を訪問した。 東京駅から上越新幹線に乗り込み、大清水トンネルを抜け越後湯沢駅に付くとそこは雪国だった。 更に浦佐、長岡と雪景色は続く。 新潟に入るとほぼ積雪は無くなったが、時折激しいみぞれが降る中、お店に到着した。…
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