麺を究める日記

麺の探求がライフワーク

2009-02-24から1日間の記事一覧

そば処 山茂登(埼玉県さいたま市見沼区東大宮5-30-6)

東大宮駅に程近い場所に安くて美味しい蕎麦屋があると聞き訪問した。 お店の暖簾を潜り適当に席に着くと壁に「海老天そば」¥730と写真付きで張られている。 安いなぁ~ と思いながらお品書きを開くと「手打 十割そば」が目に飛び込んでくる。 雑念は消え、…