麺を究める日記

麺の探求がライフワーク

2009-08-30から1日間の記事一覧

フラーズ・ロンドン プライド(イギリス)

イギリスで最も人気のあるプレミアム・エールであるらしい。 CAMRAチャンピオン・ビア・オブ・ブリテン受賞したもの。 世界最大のビールの祭典らしい。 このビールはターゲット、チャレンジャー、ノースダウンの3種類のホップを使用し、作られたもので飲んだ感じは ビター…

藪睦会

藪睦会 ホームページ ⇒ 藪睦会 江戸っ子の好みと調和して、 江戸市中にはたくさんのそば屋が生まれました。 砂場、更科など、おなじみの屋号はその頃からのものです。 藪蕎麦もそのひとつ。 幕末の頃、根津団子坂にできた「蔦屋」を源流としています。 「や…

川越 藪蕎麦(川越市小室2-10) ※薮睦会

藪睦会の会員でもある「川越 藪蕎麦」さんを訪問した。 お店の画像は撮り忘れてしまいましたので、ご容赦を。 お店の暖簾を潜り入店。 「適当にお座りください」と言われ奥の席に座る。 ランチメニューもあったが、ここはやっぱり「せいろうそば」しかないな…

フラーズ・イーエスビー(イギリス)

1654年に醸造されて以来、世界中で数々の賞を獲得したUKのビールです。 ESBの意味はエクストラ・スペシャル・ビターでありすっきりとした柑橘系の味わい。 アルコール度数も6%と強め。 色合いからもビターな感じが伝わると思います。 美味しいビ…