麺を究める日記

麺の探求がライフワーク

2010-01-13から1日間の記事一覧

大熱海国際ゴルフクラブ 大仁コース(静岡県伊豆の国市長者原1240)

今年の初打ちは大熱海国際ゴルフクラブ 大仁コースであります。 朝の7:45分1組目スタートです。 富士山がやたらと綺麗で感動しました。 ティーショットを決めてグリーンにたどり着くと完全に凍ってますね。 10時を回る頃には素晴らしいコンディションに…

池波正太郎の世界⑤  朝日ビジュアルシリーズ

池波正太郎の世界⑤が届きました。 今回のテーマは「雲霧仁左衛門」です。 正義と正反対の悪党の大活劇ですね。 未だ読んでないので、内容については説明できませんが、この参考書があれば楽しさ倍増でしょう。 池波流江戸料理は「蒸し蕎麦切り」ですね。 所…

自家製粉手打そば えどがわ 矢打(江戸川区江戸川5-23-39)

三回目の訪問ですが、初めてすんなりと座る事が出来ました。 お店は何時もどおりの佇まい。 玄関脇の看板がこれです。 扉を開けてお店に入り、掘りごたつの席に座る。 メニューを見て今回は「大もりそば」「揚げちくわハーフ」ご新造さんは「玉子とじ」です…