麺を究める日記

麺の探求がライフワーク

池波正太郎の世界⑤  朝日ビジュアルシリーズ

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池波正太郎の世界⑤が届きました。
今回のテーマは「雲霧仁左衛門」です。
正義と正反対の悪党の大活劇ですね。
未だ読んでないので、内容については説明できませんが、この参考書があれば楽しさ倍増でしょう。
池波流江戸料理は「蒸し蕎麦切り」ですね。
所謂、江戸時代の蕎麦の食べ方です。
試してみたいですね。
そして面白いコーナーはよろず取調帳ですね。
これは読んでのお楽しみです。