麺を究める日記

麺の探求がライフワーク

2010-07-02から1日間の記事一覧

エチゴビール 太陽と大地の恵

缶に明記された説明 『国産麦芽100%でつくったこのビール。栃木・群馬の農家の方々の愛情と太陽と大地の恵みを受けて育まれ、実り収穫された大麦を、近くの製造工場にて発芽加工し麦芽にしました。あくまでも国産麦芽にこだわり、通常のビール製造に用いられ…

レストラン 室町東洋(中央区日本橋室町1-5-2 東洋ビル)閉店

日本橋三越の向かい側にある洋食屋さんです。 戦前に『東洋食道』としてスタートした老舗のレストラン、地下が和食、二階が洋食、一階の裏側は鉄板焼きです。 以前は一階三越側はパーラーだったらしいが、平成14年に閉じたらしいけれど私の記憶に残ってま…