麺を究める日記

麺の探求がライフワーク

2010-07-25から1日間の記事一覧

『紀州南高梅 勝喜梅 かつお仕立て(塩分約11%)』を頂きました。

知人から和歌山の美味しい梅干を頂きました。 勝喜梅のかつお仕立てですね。 梅の風味と紫蘇の香り、そしてかつおの旨みで味を調え、三位一体の味を引き出しました。お子様にも喜ばれる商品です。 ※勝喜梅のしおりより そのままでも充分に旨いのですが、白い…

居酒屋 しせいどう(中央区日本橋本町3-4-18)

以前は良く訪問していた「居酒屋 しせいどう」さんを訪問です。 夜は随分訪問していませんが、昼は最近2度目ですね。 ここのお店の名前を聞いて「ええ~」と思う方が多いと思いますが、「資生堂パーラー」の本家のようです。 もともとは薬屋だったらしいの…