麺を究める日記

麺の探求がライフワーク

2011-02-28から1日間の記事一覧

2011年3月

麦酒・BEER・啤酒・맥주 今月もビール記事を更新します。 平成二十三年 卯年 弥生 3月 現在のお店情報(1,000食を超えました) 蕎 麦:551杯、 うどん: 116杯、 中華そば:300杯、 その他:224食 ※にほんブログ村にエントリーしてます。 …

Belgian White にごり白生(ペルジャン・ホワイト)二段仕込   醸造所:マルテンス

所謂、ベルギーのホワイトビールですね。 特殊な白生酵母を、発酵用・熟成用と2回使用しフイルターにかけない事で、この独特のフレーバーが醸され ているらしい。 美味いですね。 この旨さ白さが最高です。 更なる飛躍の為に、下記のクリックをお願いしま~…

室町 砂場 赤坂店(港区赤坂6-3-5)

正月以来の赤坂訪問です。 赤坂見附で電車を下りてぶらぶらと歩く。 改札を出てエスカレーターで地上に上がると、美味しいパンを売っていた。 赤坂サカスを右手に見ながら進み、裏通りのひっそりとした通りに出ると趣のある蕎麦屋が見える。 「室町 砂場 赤…