麺を究める日記

麺の探求がライフワーク

2011-10-21から1日間の記事一覧

Bier Breizh Blonde(ブレッツ・ブロンド)フランス

非常に情報の少ないビールですが、どこかで説明された文書は下記の通りです。 ウイスキー用の大麦を95%使用。コクのある豊かな香りとドライなのど越しが絶妙なバランスです。 程よく冷やしてグラスに注ぐと、麦芽の独特の香りが広がる。 ビールの色はラガー…

純広東料理 徳記(横浜市中区山下町166)

昨日は横浜中華街に用事が出来てお出かけです。 12時過ぎに関内の駅に着き、中華街を目指して歩いた。 そして、着いたのがこのお店。 このお店は関帝廟通りの看板が目印で、この黄色い看板の先の路地にひっそりと佇んでいます。 白い暖簾を潜りお店に入る…