麺を究める日記

麺の探求がライフワーク

2011-11-11から1日間の記事一覧

一番搾り とれたてホップ生ビール(キリン)

岩手県遠野産のホップをふんだんに使った「一番搾り とれたてホップ生ビール」です。 ホップのルプリンは収穫の時期を教えてくれるという事と、苦味や香りの元にもなっているらしい。 そのルプリンの香りが、収穫の忙しさに繋がる。 なるほど。 程よく冷やし…

インドカレー・フジヤ(中央区日本橋室町1-12-13)

昨日に続き日本橋室町のカレーの老舗、フジヤさんへ1年ぶりに訪問です。 何時も外に数人並んでいるのだが、この日は順番待ちはなし。 お店を覗くと空席が見えたので、お店に入る。 カウンターだけのお店なので空いている席に座り「Aランチ ビーフ」をお願…