麺を究める日記

麺の探求がライフワーク

2013-03-10から1日間の記事一覧

臥龍梅 純米吟醸 超辛口(三和酒造)

静岡市清水区のお酒「臥龍梅 純米吟醸 超辛口」の紹介です。 お店では何度も飲んだ事が有りますが、自宅飲みは初めてですね。 富山の五百万石を酒米として使った、無濾過生原酒のお酒は精米歩合55%の純米吟醸です。 程よく冷やして頂くと、芳醇な旨味の後…

石臼挽自家製粉 手打蕎麦処 静邨(千代田区神田神保町1-27)

都営新宿線 神保町駅 A7出口を出て、昭和30年創業の喫茶店「さぼうる」の前を神田方面に歩き、突き当たりを右方向に歩いて、スズラン通りを横断した少し先の左側にお店は有ります。 そのお店は「石臼挽自家製粉 手打蕎麦処 静邨」さんですね。 土曜日は2…