麺を究める日記

麺の探求がライフワーク

2014-11-01から1ヶ月間の記事一覧

旬味屋 サンタ(江戸川区中葛西4-18-10)

久しぶりに葛西駅の周辺で夕食をとることにした。 訪問したのは葛西駅から歩いて10分くらいの所にあるお店「旬味屋 サンタ」さんです。 暖簾を潜りお店に入ると、カウンターと小上がりがある。 カウンターに掛けて瓶ビールをお願いした。 先ずはビールで喉を…

吟醸 福小町 ひやおろし(木村酒造)と手巻き寿司

秋田は湯沢の木村酒造のお酒「吟醸 福小町 ひやおろし」です。 酒造好適米「美山錦」を全量使用し醸されて、ひと夏を越えた限定2,000本。 程よく冷やして戴く。 しっかり熟成されたお酒は、喉越しの良い旨口。 和食に良くあうと思います。 非常に均整のとれ…

2014_10_24 帰国

帰国の日は5時に起床します。 早速、シャワーを浴びて、歯磨きをしてから黒ウーロン茶を飲み干し、スーツケースに荷物を詰め込む。 そして、ホテルをチェックアウト。 外の景色は少し霞んでますね。 しかし、凄い景色だ。 タクシーに乗り込み「浦東机場 第一…