麺を究める日記

麺の探求がライフワーク

2014-11-01から1ヶ月間の記事一覧

ペヤング ねぎ塩風味焼き蕎麦

「ペヤング ねぎ塩風味焼き蕎麦」です。 これは何時食べたかな。 焼き蕎麦という表現に魅力を感じます。 麺は蕎麦色。 お湯を注いで3分間待つ。 お湯を切って蓋を開けるとこの通り。 付属のスープをかけて箸でグリグリと満遍なく掻き混ぜる。 箸で手繰って啜…

いきなり!ステーキ新橋店(港区新橋3-14-1 冨誉ビル1F)

都内に急増中の「いきなり!ステーキ新橋店」へ訪問した。 お店の前を通ると、何とも良い香りがする。 ついつい引込まれてしまう。 このランチメニューの価格だけ見て入店。 それ以外の情報はよく見なかった。 立食いスタイルのお店は狭いですね。 指示され…

日清御膳 天ぷらそば

またまたカップ麺を食べる。 日清御膳 天ぷらそば(鰹節が効いたおいしい天ぷらそば)の文字に心を惹かれて 蓋を開ける。 薬味とスープ、天ぷらを入れてお湯を目一杯注ぐ。 蓋をする前に、粗挽き一味を多めに入れて蓋を閉じた。 3分待って蓋を開けるとこの通…

Cafe&Casual Dining Bar TAVERN(中央区日本橋室町2丁目4–3 YUITO B-1)

野菜を食べるときは此方のお店です。 ユイト地下の「Cafe&Casual Dining Bar TAVERN」ですね。 早速、サラダバーから野菜を盛りつける。 レタス、貝割れ、玉葱&胡瓜スライス、トマト、コーン、マカロニ。 トマトが美味しいですね。 メインはベーコンクリー…

割烹 安兵衛(中央区日本橋本町2-3-2)

久しぶりに「割烹 安兵衛」さんへ訪問。 勿論、お願いしたのは「おでん定食」です。 おでんを夜に食べたら高いですけど、定食になると安い。 850円だったかな。 出汁が染み込んで美味いです。

ご当地酒場 北海道八雲町 三越前店(中央区日本橋室町1-5-2 東洋ビルB1)

久しぶりに三越前の「ご当地酒場 北海道八雲町 三越前店」さんで昼食です。 さぁ、何にしようかな。 日替わりランチをお願いした。 サンマの塩焼き、お刺身、切り干し大根、御新香、あら汁、ご飯。 これで900円だったかな。 充分に満足の昼食でした。

レストラン芳味亭(中央区日本橋人形町2-9-4)

土曜日に、昼食の為にお出掛けしたお店の紹介です。 東京メトロ人形町駅のA1出口を出て、大通りから奥に入ると洋食レストランとは思えない佇まいで「レストラン芳味亭」が見えてくる。 昭和8年創業のお店の入り口は、なんとも渋すぎます。 そして柿渋色の暖…

繁桝 夏に夢る雪 純米大吟醸 にごり酒(高橋商店)

福岡市は八女市のお酒「繁桝 夏に夢る雪 純米大吟醸 にごり酒」です。 夏に見る雪と読むようです。 季節限定のお酒は酒米「夢一献」を50%まで精米して醸したお酒。 冷蔵庫で保存していたものを、とにかく飲んでみましょう。 その前に、新たに購入した酒器の…

石臼挽き自家製粉手打蕎麦 廉(千代田区内神田1-11-7 コハラビル別館 2F)

神田まで出掛けた日の昼食ですが、ちょっと早かったので、ドトールで休憩です。 ドトールで飲んだ飲み物は、最近ハマっている抹茶ラテですね。 財布を置く所が無かったのでラテの向こうに財布が写っています。 ちょっと残念な画像になっちゃいました。 そし…

特別純米酒 田酒(西田酒造店)

またまた田酒です。 今更ながら、このお酒の味の蘊蓄を語っても仕様が無いでしょう。 だから早速ですが、飲んでみましょう。 今回は新兵器もあるので、あえて常温で試します。 硝子の徳利に田酒を注いで、氷に差し込みます。 暫く待っていると食事が準備され…

自家製粉手打そば えどがわ 矢打(江戸川区江戸川5-23-39)

暫く前に訪問した「自家製粉手打そば えどがわ 矢打」さんです。 本当に久しぶりですね。 この日は外に行列も無く、直ぐに座れました。 先ずは、ビールと半竹輪天をお願いする。 衣が良いですね。 お酒の摘みには最適です。 ビールを飲み干して、お酒をお願…

栄光冨士 純米大吟醸 闇鳴秋水 無濾過生原酒(富士酒造)

銀ブラの日に飲んだお酒はこれです。 山形県は鶴岡の「栄光冨士 純米大吟醸 闇鳴秋水 無濾過生原酒」です。 年に一度しか出荷しない、夏仕込みの26BY新酒らしい。 酒米「つや姫」を38%まで磨いた純米大吟醸を程よく冷やして戴く。 一足早い新酒の味は、非常…

聖 純米吟醸 渡舟 ひやおろし(聖酒造赤城蔵)

群馬県は渋川市のお酒「聖 純米吟醸 渡舟 ひやおろし」です。 何時ものように程よく冷やして飲みます。 滋賀県の酒米、渡舟を50%まで磨き上げて醸したお酒。 甘さが口に広がり、果実のような香りが鼻を抜ける。 甘さが口に残るように感じるが、喉越しは悪く…

手打ちラーメン 銀座 ヤンヤン(中央区銀座4丁目10-12 サマリヤビル1~2階)

特別に用事のない休日は銀ぶらだ。 健康の為に丁度いい散歩になりますからね。 何時ものように京葉線で東京駅にでる。 国際フーラムに出ると骨董市が開かれていた。 今、ある物を探しているので、骨董市を一周する。 ある事は有ったが程度が悪過ぎで購入断念…

一番搾り とれたてホップ生ビール(KIRIN)

岩手県遠野産ホップを使った一番搾り。 11年目だそうです。 限定ビールは旨いですね。 毎年、楽しみにしてます。 今年も旨いですね。 5年連続飲んでました。 2013年 2012年 2011年 2010年

チキンラーメンビッグカップ 夏の+プラスカレー

雨の休日に食べたカップ麺です。 我が家の食料庫から日清の「チキンラーメンビッグカップ 夏の+プラスカレー」を取り出し、蓋を開けて熱湯を注ぐ。 チキンラーメンを食べるなんて何年ぶりだろう。 チキンラーメンのカレー味は初めてだ。 パソコンの時刻で3…

麺天 湯気家(熊谷市籠原南1-213)

熊谷の籠原へ日帰り出張した日の昼食です。 籠原駅の南口を出て、真っすぐ歩くと右側にお店が有る。 画像を撮り忘れたが、南口は何も無いので直ぐに判りますね。 電車の中でスマホで食べる所を探すと、直ぐに出てきます。 お店に入りお品書きを見ます。 醤油…

郷土料理 ながさき(中央区日本橋本町4-9-3)

久しぶりに「郷土料理 ながさき」さんに訪問。 夜は本場長崎の郷土料理を出すお店らしいが、昼は麺類だ。 ちょっとピンボケで見にくいが、久しぶりに皿うどん やわ 大にした。 暫くすると「はい、お待ちどうさま」と出されたので「これは大ですよね」と聞く…

軽井沢ビール Dark(ダーク)軽井沢ブルワリー

暫く前に飲んだ「軽井沢ビール Dark」です。 少し濃いめの焦げ茶色のビールは、果実のような芳醇な味わい。 きめ細かな泡立ちは、喉越しも良く良く出来ている。 収穫の喜びを味わえるようなビールですね。 旨いです。

旬鮮市場 南部どり 別館(中央区日本橋室町3-4-4 JPビルB1)

暫く前に食べたランチです。 中央通りと江戸通の交差点の角、JPビルの地下にあるお店「旬鮮市場 南部どり 別館」のランチです。 焼き鳥天ぷらの乗った饂飩が珍しいでしょう。 このお店の麺の良し悪しは、ぶれ幅が大きいので要注意なのです。 しか、この日は…

天ぷら 左膳 銀座店(中央区銀座西3-1 銀座インズ1 B1)

休日に散歩に出掛ける。 葛西臨海公園駅から東京駅に行こうとプラットホームに上がった。 大きな観覧車が目立ちますね。 プラットホームから葛西臨海公園を望む。 暫く行ってないな。 ガラス張りの建物が良いですね。 近いうちに行ってみよう。 京葉線が入っ…

中華そば 時翁(千代田区鍛冶町1-7-1 五番館第2ビル1F 神田)

大阪出張から帰った翌日の昼食はラーメンです。 後輩がどうしてもラーメンに行きたいと言うので、「らーめん 七琉門」さんへ訪問して見る。 お店の前に着くと雰囲気が変わってますね。 お店が変わったのかな。 以前は太い麺に黒いナルトの乗った中華そばだっ…

旬彩 三田肉 つるふく(大阪市天王寺区上本町6-3-31 上本町HiHiTOWN 1F)

大阪出張の翌日は朝からお得意先に訪問し、午前中に濃厚な打ち合せをする。 そして、もう一軒お得意先に顔出しをして早々に昼食を食べる。 上本町の駅近くのビルの1階「旬彩 三田肉 つるふく」さん。 何も迷う事無くサービスランチをお願いした。 程なく配…

GRAND KIRIN HOP FRUITY

ホテルにチェックインの前にコンビニに寄った。 またまた見つけました。 今回は「GRAND KIRIN HOP FRUITY」です。 ホテルの部屋でパソコンを開き様々チェック、チェック、チェック。 そして、「GRAND KIRIN HOP FRUITY」のキャップを外す。 ごくりと喉に通す…

九州らーめん亀王 恵美須町店(大阪市浪速区恵美須西2-1-32 新世界)

通天閣の足下で串揚げを食べた後は、後輩の若者がラーメンを食べたいと言うリクエストに応えるべくお店に向かう。 スマホで検索したお店は「無鉄砲 大阪店」 10分程度歩けばお店に着くだろうと、今宮戎方面に歩く。 ああ~~~ 思ったとおり、定休日ですよ。…

串かつ・どて焼 大阪新世界 壱番と通天閣

上海出張から帰国し、週明けは夕方から大阪出張でした。 夕方から新幹線で大阪に移動し、JRの環状線で新今宮駅で降りる。 そして向かったのは大阪新世界です。 駅から通天閣に向かって歩き、右側の繁華街に入るとこんな景色。 ド派手ですね。 バリバリ関西の…

ザ・プレミアム・モルツ JR東海道新幹線 開業50周年記念

東海道新幹線が開業して、今年で50年。 これを記念して、東海道新幹線沿線の名所をデザインした「ザ・プレミアム・モルツ」を発売中です。 http://www.suntory.co.jp/area/tokai/assets_c/2014/07/20140729JRkan_main-thumb-628xauto-2142.jpg ※上の画像はサ…

ご当地酒場 北海道八雲町 三越前店(中央区日本橋室町1-5-2 東洋ビルB1)

上海から帰国し、出社した日の昼食です。 居酒屋チェーンの昼食は、ホッケ焼き定食。 ご飯が多いので、同僚に少し食べてもらいます。 ホッケも大きいので、充分ですね。 おいしい定食でした。 コーヒーやお茶が飲み放題です。 この日は夕方から大阪へ移動で…

特別純米酒 田酒(西田酒造店)

青森の銘酒を久しぶりに戴く。 西田酒造店の「特別純米酒 田酒」です。 今更、説明するまでもない有名なお酒。 コクと爽やかな香りが実にいい感じ。 サッポロクラシックで喉を潤してから、田酒を戴く。 刺身に抜群に合います。 美味い酒ですね。 サンマをフ…

北海道限定 サッポロクラシック

北海道限定 サッポロクラシック 久しぶりに飲みます。 もはや、北海道限定ではないですね。 旨いビールです。