麺を究める日記

麺の探求がライフワーク

2015-02-28から1日間の記事一覧

ビーフン東(港区新橋 2-20-15  新橋駅前ビル1号館 2F)

「さかな亭」で時間も区切られて中途半端に飲んじゃったものですから、もう一軒となった。 そして向かったのが稲庭うどんのお店「七蔵」さんの暖簾を潜ると、予約客で満席だと言う。 もう一軒、違うお店に向かった。 それは、勿論ですが「ビーフン東」さんで…

魚貝料理 さかな亭(港区新橋2-20-15 新橋駅前ビル1号館 B1F)

お昼に一度訪問した事のあるお店「魚貝料理 さかな亭」さんへ、夕方の訪問です。 先ずは生ビールで喉を潤す。 美味いですね。 「1時間半でお仕舞い」にしてくれと言われる。 「そんなに長居はしないよ」と答える。 お通しはアラ煮ですね。 醤油が丁度良く染…

日本ばし 長寿庵(中央区日本橋本町3丁目1-4)

雨の降る寒い日はこれに限りますね。 会社からほど近い「日本ばし 長寿庵」さんで、カレー南蛮大盛りです。 良い香りを漂わせながら、熱々の蕎麦が運ばれてきました。 鶉と玉葱、豚肉だけのシンプルな物ですが、これが美味いのです。 カレーの海に箸を突き刺…