麺を究める日記

麺の探求がライフワーク

2015-03-08から1日間の記事一覧

2015_03_04 フォーホア(Phở H??a)260C Pasteur, District 3, HCMC

ホーチミン二日目の昼食はフォーをリクエストした。 ホーチミンでも人気のお店「PHO HOA」へ連れて行ってもらう。 赤文字の Pasteur は住所なんですね。 Phở Hòa の上に付いているのアクセントのようです。 全く解りません。 一階は満席。 お店の奥に進みま…

2015_03_04 ホーチミンの街はバイクの風景

午前中は【絆】Kizunaレンタルサービス工場事業を視察。 日本の中小企業向けの、民間事業者の誘致事業です。 1時間半くらいレクチャーを受けて一回りし、現地を後にする。 市内に向かって行くのだが、こんな昔ながらの木の葉を屋根にした家が点在する。 亜熱…

2015_03_04 ホテルの朝食

二日目のホテルの朝食です。 焼そば、ベーコン、蒸し餃子、胡瓜、レタス、トマト、紅茶、オレンジジュース フォー うどんのような麺。 辛いスープが意外に美味いね。 ヨーグルトとフルーツ おいしい朝食でした。 此方のホテルは圧倒的に欧米人客が多いです。…