酔鯨 特別純米をきりりと冷やして戴く。 錫の広口ちょろりにお酒を注いで、氷をたっぷり入れたどんぶりに落とす。 数分待つと丁度良く冷える。 スッキリした酔鯨は程よく冷えて旨いですね。 摘みは「鶏わさ」です。 鶏のササミを湯通しします。 表面から２～…

20年ほど前に「ロングバケーション」というテレビドラマの舞台として使われたお店です。 多分、20年前も老舗だったのでしょう。 店の名前も雰囲気も老舗を醸し出しています。 暖簾は店の中に掛けてありますね。 この看板がまた渋いです。 中華そば 萬金 お店…