麺を究める日記

麺の探求がライフワーク

2015-07-13から1日間の記事一覧

サッポロ一番 旅麺 札幌味噌ラーメン

「サッポロ一番 旅麺 札幌味噌ラーメン 」を食べてみました。 蓋を線まで剥がし、具材やスープ類を全て入れて熱湯を注ぐ。 3分間待って何の躊躇も無く蓋を開けて、麺を掻き混ぜる。 完璧だ!! ざくっと麺を持ち上げて、ふーふーと息を掛けてから一気に啜る…

たいめいけん 麺(中央区日本橋1-12-10)

2010年の7月に訪問して以来です。 カウンターには5人しか立てないので、少しの間外で待ちます。 先ずは券売機で食券を購入しておく。 しかし、この日は凄く暑い日で、参ったなと思いながら立っていた。 そして、順番が来た。 メニューを紹介しておきますね…