オーパ！旅の特別料理（谷口博之）

オーパ！旅の特別料理（谷口博之）

開高健のオーパの旅に参加した料理人の方が書いた本であります。 
開高さんと旅を共にし、開高さんが釣った魚を料理してゆく。 
しょっぱなに書かれている『オヒョウ』の話は凄い。 
ドアに乗らないくらい大きな『オヒョウ』を調理してゆく話であります。ずいぶん前に興味津々で読みました。開高さんの『オーパ！』と平行して読むと面白いです。