麺を究める日記

麺の探求がライフワーク

ホワイト餃子 小岩店(江戸川区西小岩5-12-15)

亀有店に続いて小岩店に訪問した。
お店には大きな「ホワイト餃子」の赤い看板が掲げられて直ぐにわかる。
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扉を開けてお店に入ると、店内は明るく清潔感がある。
適当に空いてる席に座りメニューを見る。
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「焼き餃子わかめスープ定食」をお願いした。
しばし本を読みながら待つ。
10~15分待った頃に運ばれてきた。
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ホワイト餃子特有の形が美味そうですね。
揚げ餃子に近いような姿です。
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超どアップです

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餃子のたれは醤油にラー油をたっぷりと入れて酢をまわし、更に一味唐辛子をたっぷりと入れて混ぜ合わせたものに、熱々の餃子を付けて食べる。
美味いですね。
そしてご飯を食べる。
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具はいたってシンプルなもので、ニンニクも入っていない。
美味しいホワイト餃子でした。