麺を究める日記

麺の探求がライフワーク

ぎょうざ専門店 正嗣 鶴田店(宇都宮市滝の原1-3-39)

宇都宮ぎょうざの有名店、正嗣 鶴田店を訪問した。
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午後の2時を回っていたが、満席です。
少しだけ待って着席し焼きと水餃子をお願いした。
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食べている人たちを見ると3~4人前を食べるのが普通のようである。
たれの皿が出されたので、唐辛子の利いたラー油をたっぷりと垂らし、醤油と酢を入れて餃子を待つ。
すると「お待ちどうさまです」と出された。
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たれにたっぷりと浸してから食べる。
美味い!!
これは美味いです!!
流石にネット販売だけで20万個以上を売るお店ですね。
続いて水餃子が出された。
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こちらも美味い。
宇都宮の正嗣は本当に美味いですね。