麺を究める日記

麺の探求がライフワーク

醸し人九平次 純米吟醸 山田錦((株)萬乗醸造)

本日は錦糸町周辺を市中見回りして帰途についた。
そういえばこの辺に今話題の「はせがわ酒店」があったぞと思い、14号と首都高の間の道を亀戸方面に進むと左側にこじんまりとお店はあります。
直ぐ近くのコインパーキングに車を止めてお店に入ります。
東京駅にも出店を持つこの酒店は不景気にもかかわらず業績を伸ばしていると聞きます。
先ず入ると左側に大きなワインセラーがありますよ。
更に進むと日本酒の冷蔵庫があって、突き当たりの倉庫は全部が冷蔵庫ですね。
徹底してます。
美味しそうなお酒がズラ~ッと並んでいますが、蕎麦屋で売り切れの多い「醸し人九平次 純米吟醸 山田錦」を選んでお店を出る。
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お酒のアテを準備して徳利から杯にお酒を移す。
キュ~ッと喉に通す。
物凄くフルーティーな味わいですね。
そしてコメの旨みでしょうか、甘みが強いです。
まったりとした旨口のお酒でした。